Archivo de la categoría: Gastronomía

Aplec d’usos de cuina al Pla de Mallorca – Biel Frontera

Estat: Bé

Fotografíes en b/n

Llibre amb format molt original, té la forma d’un plat

Aquest llibre de cuina vol ser una reivindicació del patrimoni gastronòmic del Pla de Mallorca, que, a través de les seves receptes, els ingredients utilitzats, ens dóna una idea precisa de les circumstàncies geogràfiques, socials i etnogràfiques d’aquesta zona de l’illa

Edita: Ingrama. Inca. 1999     Primera edició de 2.000 exemplars

Preu: 45,25 €               COMPRAR

Memòria gastronòmica de Mallorca: L’antigor de la cuina poble a poble. Toms I-II – Antoni Tugores; Joan Riera Ferrari

Estado: Excelente

Toms I i II. Molt il.lustrat amb artístiques fotografies. També inclou històriques fotografies de gran valor documental

Aquests llibres, fet amb receptes de tots els pobles de Mallorca, és un vertader tresor, recollit de boca de gent corrent que ha conservat el saber culinari de pares i avis

Edita: Editora Balear. Palma. 2004        Precio: 122,85 €     COMPRAR